Inlägg av admin

Citronrisotto – från citronernas ö, Capri

Fukten från en nattlig regnskur gör stenarna i den feniciska trappan glashala på sina ställen när vi sakta promenerar nedåt i den tusenåriga trappan. Från den högt belägna byn Anacapri där drottning Victorias livmedikus Axel Munthe byggde sitt Villa San Michele var den här branta trappan länge den enda vägen ner till Capri stad och […]

Parmiggiano. Från en resa till Capri

När den bleka novembersolen bäddar in världen i sitt dunkel kan man inte annat än att drömma sig bort. Till resor man gjort. Platser och tider som känns avlägsna i novemberdimmorna. Jag hade förmånen att spendera lite tid på Capri i våras. Bo inne på Villa San Michele där den mytomspunne Axel Munthe levde. Det […]

Hortensiakrans

Snart är det över. Allt har vissnat och träden står nakna och grå mot hösthimlen. Så det gäller att passa på! Att njuta av naturen medan det varar, innan vinterdvalan inträder. Vissa blommor kan man spara nästan i en evighet om man torkar dem. Hortensia är en av dem. Har man tur torkar de jättevackert och […]

Pasteis de Nata, eller nåt…

Jag gillar när saker har en historia. Anrika gamla kaféer där poeterna sippat sitt kaffe, mytomspunna bakverk med hemliga recept. Men det är inte främst därför jag älskar de portugisiska vaniljbakelserna Pasteis de nata. De är goda, helt enkelt! Men de har sin historia också. Enligt legenden skapades receptet på 1800-talet av katolska munkar vid […]

Semlor med äpple och kanel

Februaris första dag ser ut att bli en grå historia, precis som så många dagar i januari blev. Snön har försvunnit här och dagarna går i gråskala. Det är helt ok när det är dimma. Jag älskar dimma! Det är så vackert vemodigt med ett stänk av mystik som får fantasin att skena iväg. Men […]

En enkel julgran…

Jag upphör inte att fascineras av hur mycket man kan göra av ett så enkelt material som ståltråd. Ständigt hittar jag nya inspirationskällor och konstnärer som förvandlar detta skitiga garagematerial till riktiga konstverk! (Nej, jag hävdar INTE att ovanstående gran är ett konstverk. ) Ofta när jag reser slänger jag ner en rulle ståltråd i […]

Pumpaskål till Halloween

Halloween är ju inte en särskilt djupt rotad tradition i vårt land. Men lite festligheter kan man ju alltid passa på att ställa till. Om man inte annat så kanske ett extra mysigt fredagsmys? Halloweenpumpor med utskurna ansikten i all ära. Jag börjar tröttna på dem. Men som skålar passar de bra. Pumporna är ju som […]

Lemon Posset – brittisk klassiker ny favorit

I mitt kök lagas olika favoriter liksom i skov. Jag kanske hittar ett gammalt recept från minbarndom någonstans, minns hur gott det var. Och sen går det varmt titt som tätt på spisen under en period. Just nu har jag en favoritdessert som för mig är en helt ny förälskelse. Lemon Posset. Ursäkta min okunskap, […]

Sista syrénerna

Nu har syrénerna blommat över här. Jag har en lite larvig tendens att bli melankolisk över det vackra som varar så kort. Nu är det ett helt år kvar tills syrénerna blommar igen! Bara därför sparade jag några av de allra sista blommorna. De som stod i skuggan och fortfarande doftade, alldeles nyss. Tänk om […]

Stickat underlägg

Lata dagar på landet, det är vad jag längtar efter nu. Med ingenting inplanerat, en kopp kaffe på verandan och en bra bok. Efter en stund kommer skaparlusten igång och jag vill gärna ha något att pilla med. De här enkla grytlapparna gjorde jag en sådan helg med lite risigt väder utanför fönstren. (Jo, det […]